“怕员工觉得改用系统麻烦,先不启用了”,这是我们遇到较多的客户情况。在启用食堂管理系统过程中,阻力既来源于传统食堂沉疴难改,也来自用餐人员“要吃饭直接去食堂,用系统多麻烦”的心态。
食堂上系统对员工是否真的除了麻烦一无是处?
启用食堂有饭报餐管理系统后,员工如需在食堂用餐,将有个“加入食堂”的注册操作。
食堂可以通过这个环节解决用餐人员管理混乱的问题,对一些人员较多,工作时间不定,工作地点流动性较大的单位/企业非常有用。
食堂运营,即便不考虑盈利,也要考虑粮食浪费问题。
食堂有饭可以让管理者实施“提前报餐”制度:
用餐人员在食堂有饭小程序提前线上报餐,食堂根据报餐量备餐,最大限度解决浪费问题;用餐人员省去线下排队点餐的费时费力操作,有助于分散用餐高峰期下,食堂现场的拥堵等待的情况。制定明确的就餐流程,包括线上点餐/支付、扫码/扫脸取餐、打包就餐等流程规定。确保用餐人员了解规则,并辅以系统实施并遵守,可以保证整个用餐过程的顺畅和卫生。
考虑不同人群的饮食需求和口味偏好,针对性提供可视化的菜单,提高报餐体验。
菜单设计从何依据?食堂有饭三大“反馈”功能,帮助食堂定制最适合员工口味的菜品:
餐前设置调查问卷,根据员工意向安排菜单;餐后收集员工意见,精准改进口味;统计报表更帮助食堂统计各菜品销量,小份菜、下架、保留,都有数据支撑决策。鼓励用餐人员提供反馈意见,包括食物质量、服务体验和改进建议等。及时了解用餐人员的需求和意见,有助于改进食堂管理。
传统食堂管理下,意见簿的反馈方式需要手动整理,无法自动整合和分析数据;而大多数人更愿意发牢骚而不是提出诚恳的意见。
食堂有饭的餐后评价功能,用餐者可在餐后、线上对当餐随时反馈意见,食堂管理后台自动生成评价报表,为食堂的改进提供更准确和可靠的驱动方向。
看似食堂管理系统是辅助食堂管理,实际通过合理的管理措施和服务规范,可以提高食堂食堂运营效益和用餐人员的满意度,对食堂和用餐人员来说,都是双赢的结果。
食堂有饭,服务千家单位/企业食堂,越来越多的食堂因系统管理收益,你还在因担心员工反对而犹豫吗?