行业动态
抖音外卖新动态:门店通实现餐饮商家直营,会员订单信息无缝对接
2024-03-06

据消息人士透露,11月份门店通联手抖音开启点单小程序。这个小程序将面向烘焙、茶饮、正餐等大型餐饮行业的商家提供服务,商家可以直接在抖音外卖平台上进行入驻并实现会员信息、订单信息、客户留存等信息的互通。

根据相关资料,抖音短视频和直播将可以直接嵌入点单小程序。当用户点击之后,会直接跳转到商家门店通店铺(门店通店铺会要求用户提供手机号以提供相应服务),用户可以自由点单、选择商品并进行支付。

抖音正在试点推出一个名为“团购配送”的项目,该项目的目的是为了闭环服务。在这个项目中,用户无法自由点单,但可以选择商家提供的团购套餐并将其配送到家。目前,该项目已经发展成熟,并且已经全国商家可申请入驻该项目。

抖音在“团购配送”的配送方式上与顺丰同城、闪送、达达快送、UU跑腿等三方聚合配送平台合作,为商家提供了多种选择。商家可以选择自己配送或者使用第三方运力。不论是自配送还是选择第三方运力,用户和商家都可以监控配送进度。

为什么选择做外卖?

巨大的市场规模达到了万亿级别的蛋糕

微信和抖音这两个超级APP传出了涉足外卖领域的消息,引发了市场的热情,当天都登上了微博热榜。然而,仔细研究它们的回应后发现,微信和抖音所做的并不是严格意义上的外卖业务,至少目前还不是。

微信官方表示,"门店快送"的目的是让消费者可以找到附近提供快速送餐服务的小程序。换句话说,它为已经在微信小程序上有外卖业务的商家提供了一个与用户对接的接口功能,具体的餐品准备和配送服务还是由商家自己负责。

首先,我们来看一下外卖蛋糕市场。根据美团在2021年披露的数据显示,外卖平台的交易金额达到7021亿元,较去年同比增长了43.6%。根据美团所占的市场份额来推算,整个外卖市场的规模已经超过1万亿元。

除此之外,抖音进军外卖的考虑将基于至少三个方面。上述行业专家在接受天目新闻记者采访时表示,首先是为了满足用户需求,将服务品类进行升级,向平台用户提供更多更丰富的服务。其次是升级数字营销策略,抖音的主要优势在于种草和内容生成,若能跟上交易环节,就能够实现真正的品牌和效果的协同作用。第三个方面是追求市值的提升,外卖相较于电商具有更高的消费频率和刚性需求,实现营收规模化也更加容易,而规模化是市值的核心指标。

复旦大学管理学院信息管理与商业智能系教授卢向华在接受天目新闻记者采访时表示,抖音的流量非常巨大,从理论上来说,任何依赖流量的生意都有可能在抖音平台上实现。

电商是一个很好的例子。数据表明,截至2021年6月,抖音的日活跃用户超过了6亿。凭借这庞大的流量,抖音在电商领域这个早已变得竞争激烈的市场上找到了自己的道路。根据不同媒体的报道,抖音电商平台成立不到三年,交易额就已经突破了万亿元。

小视频和外卖

还需要进一步证实的论断

随着外卖平台的迅猛发展,已经接近十年,平台的策略、市场的情况甚至用户的形象,都已发生了许多变化。

经过多次激烈竞争,目前外卖市场已经形成了两强争霸的格局。根据中研网的数据,截至2020年,美团外卖在中国外卖市场中占有69%的份额,而饿了么在同一时期的占比为26%。

抖音加入这个行业是否会对它带来冲击?而美团和饿了么该如何回应?

所述的互联网行业人士对天目新闻记者表示,抖音进军外卖领域引起了该行业的广泛关注,甚至引发了一些焦虑的情绪。但在短期内,抖音想要动摇美团和饿了么的市场格局的可能性较小。"抖音希望搭建自己的外卖系统,这并非短时间内可以实现的目标。而在未来三到五年内,互联网行业将会经历何种变革,谁也无法确切预测。

尽管如此,美团并没有坐以待毙。自从2020年抖音正式进入本地生活领域以来,美团努力发展短视频业务。2020年,美团推出了“美团Mlive直播”小程序;2021年12月,美团与快手达成了战略合作;2022年11月,美团APP又在平台内引入了“上二楼”功能。到了2022年12月,美团不仅推出了吃喝玩乐分享平台“美团圈圈”,还悄悄上线了“圈圈探店”小程序,进一步挑战抖音的影响力。

此外,就市场接受度而言,消费者是否能够接受一边观看短视频一边订购外卖的方式呢?他们是在追求新奇体验,还是更倾向于实用选择呢?

抖音尝试进军外卖业务的举措一经曝光,立刻受到了网友的赞扬。通过短视频的形式,广大用户可以更加直观地观看食物和厨房等场景,进而激发起消费的欲望。而且,抖音也已经展示出成功的范例:当你在刷抖音时,偶然看到了一段短视频或直播中展现出的旅游胜景,你更有可能因此而心动,迫不及待地下单。

然而,有人同样担心外卖点餐的速度问题。与传统的外卖平台相比,这种方式的效率反而较低,因此许多人不会选择通过刷视频来下单。商家除了需要支付相应费用,还需自行运营短视频账号,在这个快节奏的时代,投入这么多精力可谓奢侈。

观察该行业的专家表示,抖音将在短时间内进行小步快跑,并在部分外卖业务上进行实验,将重点放在抖音团购上,这样可以既实践,又能让潜在的资本市场投资人看到创新与价值。抖音的战略并不是在某一单一品类上与竞争对手死磕,也不是成为某一项冠军,而是通过全品类成为全能选手。

需要注意的是,虽然抖音实际上在尝试外卖业务,但目前很少直接使用外卖这个词。这可能是为了避免与美团、饿了么直接竞争,并展现其独特的野心。目前,抖音已经成为全球服务品类最为丰富的平台之一,与淘宝系、京东、拼多多、美团有所不同,抖音已经具备了差异化的基础。


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