抖音也可以点外卖了。

近期，顺丰同城、达达、闪送三家同城即时配送平台相继宣布与抖音生活服务达成“团购配送”合作，逐步实现团购套餐“全城平均1小时达”。

抖音对外卖业务“垂涎”已久，但由于配送链路的缺失没做起来。而如今，通过和顺丰、达达以及闪送的合作，抖音外卖能实现全城速达，补齐了抖音配送链路的短板，也解决了抖音做外卖“最后一公里”的问题。

多重模式下的“抖音外卖”

早在2018年，抖音就开始探索生活服务业务。2021年2月，抖音“优惠团购”开启内测，并打出免佣金的旗号，以短视频内容引导用户做团购交易，以此吸引了众多餐饮商家。

2021年7月抖音发布了“心动外卖”小程序，喊出Slogan“心动外卖，吃你所爱”，被外界认为是大举进攻外卖市场的一个信号。

不过，仅在5个月后，抖音却否认了“开展外卖业务”的传言，问世不久的“心动外卖”未有进一步的动作。

到2022年8月，抖音与饿了么达成战略合作，不少商家主页的“到店团购”旁，陆陆续续上线了“外卖到家”的套餐，可以直接跳转饿了么小程序。

再就是最近和顺丰同城、达达、闪送三家同城即时配送平台的联盟，至此，抖音外卖正式集齐三种配送方式：饿了么全天候即时配送+平台第三方配送+品牌自配送。

饿了么的抖音小程序，配送方式由饿了么蓝骑士进行，符合条件的商家可在饿了么的后台进行一站式入驻，展现形式为短视频和直播间挂载，通过短视频POI或直播“小房子”浏览商家的具体商品，在产生购买兴趣点击商品后，会直接跳转至“饿了么抖音小程序”，进行下单支付。

团购配送，显示的是特定的外卖套餐，用户同样可以通过短视频或者直播间实现在线点单。配送上，商家可以使用抖音生活服务商提供的三方聚合配送，或者自行选择配送。

品牌自配送，要求商家要具备开发功能，目前上线的比如喜茶、肯德基等，上线门槛比较高，商家要具备技术开发的能力，和品牌营销策划能力，配送体系由商家自行组建。

三种形式相辅相成，对应满足不同消费场景的需求。

目前来看，抖音生活服务“团购配送”尚处探索阶段，仅放开部分商家参与测试，用户在抖音搜索“外卖”，排名靠前的是抖音生活服务的入驻餐馆，这意味着，要先布局好到店团购才有机会合作外卖，且暂时仅面向上海、北京、成都等城市进行试点。而“饿了么抖音小程序”方式仅面向试点城市南京商家参与。

抖音外卖，一切才刚刚开始

抖音闯入外卖江湖，注定绕不开美团这只大象，其后还有饿了么和京东。

美团有庞大的配送队伍，以及多个订单同时配送的履约模式，包括专送和众包模式，美团外卖靠950万骑手，饿了么靠300万骑手，以持续增长的配送能力建立起竞争壁垒。

此前跃跃欲试的京东则已经在郑州等城市进行了外卖业务试点，完成了上线的技术支持，以及准备将达达接入配送的后端系统。意外的是，2022年11月底，刘强东在三小时会议后将外卖项目暂时搁置。

而抖音在本地生活业务，则在迅速崛起。

数据显示，抖音本地生活业务仅用半年时间超越了去年全年的GMV，接入品牌数量达到15万，入驻的团购商家同比增长了4万左右，下一个目标是500亿GMV。

自抖音进军本地生活，已经在平台上聚集了众多餐饮商家，根据抖音生活服务官方制作的《团购配送新手宝典》，可以看到其中涉及的主要品类是烘培、小龙虾、火锅、蒸汽海鲜等客单价相对较高的品类。

其中，官方所展示的组品建议里，除了秒杀款相对便宜，如主推的销量款、利润款客单价都在100-300元左右，快餐和平价小吃显然并不适合，主要聚焦以烤肉、火锅形式的套餐。

派代尝试着下单，发现所在城市暂未开放外卖功能，但也能通过团购套餐下单到店使用，也可以通过电话或者私信的方式联系商家配送，整个流程相对繁琐，沟通效率低，并且套餐预约几乎均需要提前1小时到2天不等。

另一方面对商家而言，抖音外卖履约效率依旧是硬伤，美团庞大的配送队伍可实现低价高效、多个订单同时配送的履约模式，而目前来看抖音提供的“高效的物流配送”显然更倾向于“一对一急送”。

而整合的第三方物流不受抖音直接掌控和调度，难以真正提升各环节的运转效率，长期来看仍然是一块软肋，对于后续是否考虑自建运力池，有内部员工曾透露，短时间内抖音不会搭建自己的配送团队。但如顺丰同城、闪送等主打“一小时达”的品牌，不仅在履约速度上略显逊色，同时在配送成本上也会更高。

抖音外卖，是一门好生意吗？

“在日活6亿的抖音做外卖，谁能不心动这个流量？”在不少商家眼中，抖音要在本地生活占有一席之地，似乎是迟早的事情。

而在这众多机遇中指向的，一个是外卖店家，一个则是本地生活服务商。

2021年4月，抖音引入服务商体系，类似于中介、达人MCN一样的存在，抖音与服务商签约，提供官方牌照和指导，服务商为商家提供本地生活各个环节的服务，包括且不限于短视频拍摄、商家培训、直播服务等业务。去年抖音生活服务的合作服务商就已经超过100家，内部也正式组建了服务商管理部。

据抖音生活服务公布的数据，在平台经营的商家中，目前已有25%的商家是通过服务商在平台经营，且占比还在不断攀升。服务商服务的商家月GMV较年初增长了15倍。

已经有越来越多的商家尝试抖音外卖，有商家2月份开业的商家，8月份开始尝试抖音自营外卖，目前，其外卖成交额占比已经占到了总额的50%-60%。

上海的一位烤肉店家表示看好：“抖音的流量有70%左右，我们店就是专门做抖音外卖。”从抖音官方数据来看，截至2022年10月，抖音本地生活的交易额同比增长了30倍，商家数量同比增长22倍。

艾瑞咨询数据显示，2020年，中国本地生活服务市场规模为19.5万亿元，到2025年这一数字将会增长为35.3万亿元。

但是，目前生活服务渗透率仅有12.7%，这也意味着，这个市场空间足够大，美团也好，抖音也好，谁能在深入渗透的赛道上领跑，谁就能争取到更大的价值。

随着抖音重押本地生活，入局的商家，也会得到平台的扶持，吃到平台发展的红利。

参考资料：

《服务商助产百亿GMV，抖音拥抱生活服务》36氪

《独家 | 抖音推出“团购配送”，探索外卖新模式》Tech星球

《抖音最短那块板，外人补得上吗？》字母榜