作为一个千亿的大市场,生鲜电商的发展潜力毋庸置疑。但生鲜产品不耐储存的特殊性,也让供应链成为了制约生鲜电商发展的一座大山。空有宝山而不得其入,这是不少生鲜电商的真实写照。而在直播、招聘、餐饮等行业乘风破浪的小程序,又是如何帮助生鲜电商破除供应链诅咒,打通“最后一公里”,实现盈利翻倍的?
01生鲜供应链难点
一直以来,制约生鲜电商的供应链难点可以分为两个大点:产地源头的“最先一公里”与供应链末端的“最后一公里”。今天,我们要讨论的就是“最后一公里”问题。
1. 高昂的运输成本
国内生鲜电商行业目前的行情在于,从产地到消费者家里的运输链不畅通,这导致运输成本居高不下。因此,生鲜电商的经营状况也较差,多数为亏损状态。
无论是瓜果蔬菜还是肉制品,它们都有一个共性,那就是短暂的保质期。以荔枝为例,在常温下,它的保质期在2到3天。
生鲜电商要想将荔枝销往外地,绕不过荔枝的保鲜投入,在冷链运输上的投入也必不可少。高昂的成本下,荔枝的市场价格居高不下。
2. 高损耗率
容易变质的特性也使得生鲜产品的保鲜问题,占据了生鲜电商投入中的大头。生鲜产品的高损耗率一直是生鲜电商的一大痛点。
而生鲜供应地的小规模化与分散的特点,也使得生鲜产品的采购、运输更加曲折,转运环节增加,在一定程度上提高了生鲜产品的损耗率。
02疫情期间的微信小程序
受突如其来的疫情影响,原有的线下销售渠道受阻,大量蔬菜、水果等农产品出现滞销问题,加剧保供矛盾,对很多商家的利益带来了损害。那想要“菜篮子”产品产得出、运得走、不积压、不卖难,有什么解决方案?
国务院给出了答案,那就是微信小程序。
媒介匣某个客户,主要以不打农药和激素的水果、蔬菜为主要销售产品。凭借着绿色健康的优势,深受用户青睐,但因受疫情影响,线下销售渠道严重受阻,怎么办?
于是该商家搭建了果蔬店小程序。小程序上线首日成交额便突破了2000。目前订单量还在不断上涨中。
小程序的能力不容小觑。根据微信小程序官方数据显示,2020年除夕到初七,小程序生鲜果蔬业态交易笔数增长149% ,社区电商业态交易笔数增长322%。
商家只需要把蔬菜产品上传到小程序,用户就可以通过小程序下单,由专人送货上门。这种新模式的好处既拓宽了商家的销售渠道,又能避免人群扎堆,用户不用去菜市场就能买到新鲜的水果蔬菜。