写在开头

寒冬来临，离我们远去的新冠疫情似乎又有复苏的苗头。

除了境外输入，国内有些地方也出现了本土病例。

疫情来袭，让我们不得不重新绷紧防护之弦。

食堂，作为一个人流量大、密度高的公共场所，是病毒传播的易发高发区域，防护工作一旦疏漏，就可能造成无法挽救的局面。

下面这套防护方案，可在疫情来临前，帮助你更好地部署食堂防护。

进场测温，严防输入

用餐人员进入食堂前，应该做好体温测试和登记，一旦发现体温过高或有发烧情况的，要及时隔离，并做核酸检测；

严重的，要及时送往医院就诊，以免造成更多人员感染。

用餐人员也应自觉佩戴口罩，进入食堂后减少聊天谈话，等到吃饭时再摘下口罩。

（图片来源：网络）

分流开餐，减少聚集

减少聚众，是防护疫情最重要，也是最直接的办法。

但是，对于食堂来说，所有员工同一时间涌入这个封闭的空间里，人员隔离是件十分困难的事了，并且每个人都得“张嘴”吃饭，病毒传播隐患十分明显。

那要如何做到既能让员工吃上饭，又可以减少人群聚集呢？

我们为您提供便捷的分流用餐流程！

使用“食堂有饭”，可安排多个开餐时段，简单设置，即可实现将用餐人员分流，实现分批次就餐。

（“食堂管理专家”小程序）

物品零接触，减少传染

食堂里各种公共用品和设施，携带病毒的几率十分大，像刷卡机、餐具等，都有可能会沾染病毒。

尽可能不接触这些公共用品，能有效地减少病毒传播。

“食堂有饭报餐管理”小程序，可直接在手机上提前报餐支付，无需排队，三秒即可完成点餐；

系统自动计价，无需使用现金、餐卡，减少员工与食堂工作人员交谈，避免唾液、飞沫的传播；

取餐时，采用刷脸/扫码方式，即取即走，减少员工逗留时间。

从点餐到取餐，几乎不接触任何公共用品，且大大缩短人员聚集时间，可有效减少病毒传播。

（“食堂有饭报餐管理”小程序）

（图片来源：网络）

杀菌消毒，保持室内安全

最基础的防护，是要做好食堂的杀菌消毒

工作。

就餐前，引导就餐人员测体温、洗手净手；就餐后，对餐桌椅、餐具、各个区域进行消毒杀菌；

注意生食和熟食分开，避免肉类生食；及时处理腐败厨余垃圾，开窗通风，保持空气流通，维护食堂室内环境。

特别是食堂工作人员，更应做好个人防护，戴口罩、清洗双手。

后厨空间狭小，为避免工作人员聚集，可采取轮班方式，避免扎推工作。

（图片来源：网络）

加大宣传，做好防护

文化可以潜移默化地改变人的思维，为了提高人员的疫情防护意识，食堂可采用文化宣传的方式，做好提醒、科普工作。

食堂可制作桌贴、墙贴、横幅等，张贴在显眼的地方，也可以制作画板、易拉宝、宣传栏，设置在入门处，让就餐人员一眼可见。

（图片来源：网络）

写在最后

中国疾控中心流行病学首席专家吴尊友，谈及疫情复苏的问题时表示，今年冬天，我们又将面临一次严峻的考验。

无论疫情是否会再次爆发，我们都应该时刻敲响防护的警钟，做好全面的准备！